菌床班

平成25年度から新しい試みとして、菌床椎茸を開始しました。菌床の棚上げを行い、暫くしてから菌床を覆っている袋を取り除き、水かけ・温度管理を毎日行い、四苦八苦しながらも何とか椎茸を発生させる事ができました。収穫した椎茸は牛久のTマートで販売しています。

アクティブ班（リサイクル部）

学園の周りの家や地域のお店で空き缶を回収し洗浄、選別してつぶしています。缶運び、プルタブ取り、缶つぶし、袋詰め等利用者それぞれの能力にあった作業内容を提供し、リサイクル運動に貢献しています。

アクティブ班（活動Ⅰ部・Ⅱ部）

製パン班

吉沢学園名物のラスク等を作っています。みんな上手に作れるようになりました。新商品の開発も頑張っています。

園芸班

たくさんの花苗をつくっています。マリーゴールドやパンジー、葉牡丹など種類も豊富です。

ハウス農耕班

利用者と一緒に野菜を栽培する楽しさや、地域の販売行事で、作った野菜を販売する楽しさを経験することを目的として、日々作業活動に取り組んでいます。